tacos
tacos (para uno)
(Relleno de pollo o carne, orden de tortillas, tres salsas)
$25
tacos (para dos)
(Relleno de carne, relleno de pollo, orden de tortillas y tres salsas)
$45
Porción de Nachos
Salsas c/u
$3
pinchos
Todos los pinchos van acompañados
por una porción de patatas bravas y ensalada de verdes.
De Cerdo
$25
De Lomo
$25
De Pollo
$23
De Cordero
$23
De Vegetales
$18
salchichas alemanas
con cucrut
$18
con panceta y huevos fritos
$19
con papas y pepinillos en vinagre
$18
picadas
Jamón crudo, jamón cocido, longaniza
reggianito, aceitunas, tomate.
$ 18
Lomo de cerdo, pastrón, cantimpalo
Gruyere, queso crema saborizados, pickles
$19
Salchicha envuelta en panceta flambeada,
sopresatta, pavita, reggianito, muzarella, chucrut
$20
Jamón cocido, salame, bondiola
Roquefort, holanda, aceitunas y papines salteados
$25
solos
Porción de patatas bravas
$12
Porción de empanaditas de carne
con salsa picante
$10
Porción de Rabas
$25
ensaladas
Francesa
Chaucha, papa, oliva negra, tomate, atún, huevo duro,
todo sobre colchón de hojas verdes.
$22
Capresse
Abanico de muzzarella, tomate,
albahaca fresca, oliva y pimienta negra
$22
Pollo
Pollo, hojas verdes, crocante de pan y almendras, huevo mollet,
panceta, aderezado con vinagreta de Dijon.
$24
Crocante
Rùcula, tomate, escama de parmesano, crocante de jamón crudo.
$23
salsas especiales
Salsa de ajo
Emulsión criolla
Salsa tártara
Alioli
Aceite picante
Salsa barbacoa
Chimichurri
Cada porción
$3
tablas
tabla campestre
Salame de campo, jamón cocido, pastrón, cantimpalo, sopresatta, bondiola.
Queso gruyere, roquefort, reggianito.
Ensalada tibia de papa y chaucha, berenjenas en escabeche, pickles. .
Panes saborizados
$60
tabla agridulce
Pavita con salsa de especies, lomo de cerdo, jamón cocido, jamón crudo.
Queso gruyere, roquefort, queso con hierbas, caramelo.
Frutas de estación, frutas secas, tomate, ciruelas envueltas en panceta.
En salada Waldorf.
Panes saborizados.
$62
tapas
para compartir
Tapeo Criollo
Empanadas de carne, salchicha parrillera con chimichurri,
morcilla con manzana, mollejas grilladas y papas asadas con emulsión de salsa criolla
$30
Tapeo Marino
Mejillones a la provenzal, rabas, cóctel de kanikama,
tostas con pimientos y anchoas.
$45
Tapeo Italiano
Calzone napolitano, Ravioles fritos con pesto, Chorizo a la pomarolla,
bruschetas con prosciutto , rúcula y parmesano, Ensalada capresse.
$39
Tapeo Español
Empanada gallega, pinchos de cordero con salsa de menta,
picatostas con chorizo, patatas bravas.
$42
